Cartas de restauración y Sabores Marroquíes

Ejemplo de cartas propuestas Composición de una carta en nuestra Riad: La carta es la misma para el conjunto de la tabla. Pequeños ensaladas (3 en general), Plato caliente con acompañamiento, Postre, té o café. Estas cartas pueden por supuesto ser mezcladas o modificados a la voluntad de sus gustos o deseos. Sutilmente 1: Tomates y cebollas, buñuelos de calabacines, ensalada verde Pollo a las aceitunas y limones confitados con sémola Ensalada de naranja a la canela Sutilmente 2: Puré de berenjena, ensalada verde, tomates confitados Tagine de buey a los fondos de alcachofas y pequeños guisantes frescos (según temporada) Crema de chocolate Sutilmente 3: Coliflor, tiktouka (tomates y pimientas), ensalada verde Tagine de cordero a las pasas y almendras con sémola a las uvas y cebollas Ensalada de fresas, o melón o pescas (excepto en invierno, otras frutas) Sutilmente 4 (más francés): OEufs mimosas, tomates provenzales, ensalada verde Pinchos con patatas fritas Tarta de frutas (según temporada manzanas, fresas etc...) Sutilmente 5: Calabacines al limón, tomates y aguacates, ensalada verde Tagine de kefta a los huevos con arroz o sémola según su elección Cenan de pecada o ensaladera de fresas y plátanos Sutilmente 6: Harira (cena típicamente marroquí) Chuletas de cordero con patatas a la inglesa casa Flan Sutilmente 7: Tomates provenzales, buñuelos de berenjena, ensalada verde Cheria (fideos al buey, perfumado a la canela, a las uvas y cebollas) Peras esbozadas con argamasa de chocolate o peras caramelizadas a la naranja Posibilidad m a discreción de las cartas y también de tomar un cuscús (pollo, buey, cordero o legumes para los végetariens....) Tangia y comprimió previa petición (supplement de 2 Euros/Persa)

Pedido de información

Riad Ksour, Porte du Ksour/JEMMA, EL Fna | 40 000 Marrakech,Médina
| Tel.:00212 (0)66452457 | Port.: 00212 (0)61171801

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